Kerstmenu 2024
€39,50
VOORGERECHTEN
• Gepofte oerbiet ‘agrodolce’,
met schapen ricotta en hazelnoot(v)
• Aardappel prei soep,
met gerookte mossel
• Eendenlever paté (niet gemest!)
met balsamico uitjes, Giardiniera pickle en crostini
HOOFDGERECHTEN
• Paddenstoelen en pompoen lasagne,
morille saus en cavolo nero (v)
• Gekonfijte parelhoenbout met
THULL’S zuurkooL en knolselderij puree
NAGERECHT
• Chocolade ganache taart met oranjebloesem